Buchweizen

  • Buchweizenbrot

    Buchweizenbrot

    Buchweizenmehl in eine Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Hefe mit Honig in eine Schüssel geben, mit etwas lauwarmem Wasser verrühren und zum Buchweizenmehl dazugeben.

  • Buchweizenbrötchen

    Buchweizenbrötchen

    Topfen, Ei, Wasser und Salz vermengen. Buchweizenmehl mit Backpulver versieben, in die Masse geben und vermischen.

  • Buchweizenlaibchen

    Buchweizenlaibchen

    Buchweizen heiß abspülen, mit dem Lorbeerblatt circa 20 Minuten köcheln und dann auskühlen lassen.